Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte feuilleté (déjà faite où fait maison)
- 150 g de parmesan frais
- 6 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 10 échalotes
- 30 g de beurre
- 1 cc de sucre
- 1 brin de thym
- sel,poivre
Ingrédient
1 pâte feuilleté (déjà faite où fait maison)
150 g de parmesan frais
6 œufs
20 cl de crème fraîche
10 échalotes
30 g de beurre
1 cc de sucre
1 brin de thym
sel,poivre
Préparation
Épluché et hachez la moitié des échalotes et coupez les autres en deux dans le sens de la longueur.
Faites fondre le beurre dans la poêle,déposez y les demi échalotes,faces coupées vers le bas.
Saupoudrez de sucre et ajoutez une cs d'eau.
Couvrez et laissez confire 10 min à feu doux.
Au bout de ce temps,retournez les échalotes,rajoutez les échalotes hachées,couvrir et laissez mijotez
à nouveau 15 min.
Dans un saladier,mélangez les œufs et la crème.
Râpez le parmesan et émiettez la branche de thym.
Ajoutez les à la préparation,les mélangez.
Salez et poivrez.
Sur la pâte feuilleté,dispersez dessus les échalotes,recouvrez de crème au parmesan et enfournez pour 15 min.
Servir tiède
accompagné d'une salade et petite vinaigrette a l'huile de noix et vinaigre balsamique reduit avec du sucre.A vous devoir
bon appétit
1 pâte feuilleté (déjà faite où fait maison)
150 g de parmesan frais
6 œufs
20 cl de crème fraîche
10 échalotes
30 g de beurre
1 cc de sucre
1 brin de thym
sel,poivre
Préparation
Épluché et hachez la moitié des échalotes et coupez les autres en deux dans le sens de la longueur.
Faites fondre le beurre dans la poêle,déposez y les demi échalotes,faces coupées vers le bas.
Saupoudrez de sucre et ajoutez une cs d'eau.
Couvrez et laissez confire 10 min à feu doux.
Au bout de ce temps,retournez les échalotes,rajoutez les échalotes hachées,couvrir et laissez mijotez
à nouveau 15 min.
Dans un saladier,mélangez les œufs et la crème.
Râpez le parmesan et émiettez la branche de thym.
Ajoutez les à la préparation,les mélangez.
Salez et poivrez.
Sur la pâte feuilleté,dispersez dessus les échalotes,recouvrez de crème au parmesan et enfournez pour 15 min.
Servir tiède
accompagné d'une salade et petite vinaigrette a l'huile de noix et vinaigre balsamique reduit avec du sucre.A vous devoir
bon appétit
pour la recette très facile à faire 
simba 