Ingrédients
Équivalences
- 15 grosses échalotes
- beurre
- sel
- sucre
- 15 cl de crème fraîche
- 3 oeufs
- 80 gr de lardons
Tarte aux échalotes confites 
Eplucher 15 grosses échalotes, et les faire revenir (entières) dans un peu de beurre fondu. Saupoudrer de sel et d'une cuiller à café de sucre puis recouvrir d'eau.
Laisser cuire (à feu doux), jusqu'à évaporation de l'eau et en mélangeant de temps en temps.
Incorporer 15 cl de crème fraîche, 3 oeufs, 80 gr de lardons, poiver et rajouter du sel si necessaire.
Verser l'ensemble sur un fond de tarte et cuire 1/4 d'heure à 180°
Se mange chaud ou tiède avec une salade à l'huile de noix
Eplucher 15 grosses échalotes, et les faire revenir (entières) dans un peu de beurre fondu. Saupoudrer de sel et d'une cuiller à café de sucre puis recouvrir d'eau.
Laisser cuire (à feu doux), jusqu'à évaporation de l'eau et en mélangeant de temps en temps.
Incorporer 15 cl de crème fraîche, 3 oeufs, 80 gr de lardons, poiver et rajouter du sel si necessaire.
Verser l'ensemble sur un fond de tarte et cuire 1/4 d'heure à 180°
Se mange chaud ou tiède avec une salade à l'huile de noix