Ingrédients
Équivalences
- 250 gr de pâte brisée
- 1 oignon
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- 400 gr d'épinards hachés
- 1 c à café de maïzena
- 1 dl de crème
- 1 oeuf
- poivre
- muscade
- baies de poivre rose
- sel
TARTE AUX EPINARDS.
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- 250 gr de pâte brisée
- 1 oignon
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- 400 gr d'épinards hachés
- 1 c à café de maïzena
- 1 dl de crème
- 1 oeuf
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de muscade
- Baies de poivre rose
- Sel.
> Faites légèrement dorer l'oignon dans l'huile d'olive, ajoutez les épinards. Liez avec la maïzena délayée dans la crème et laissez réduire 3 à 4 minutes.
> Ajoutez au dernier moment l'oeuf battu en omelette, rectifier l'assaisonnement et laisser tiédir.
> Pendant ce temps, foncez avec la pâte étendue, un moule de 28 cm de diamètre légèrement enduit d'huile. Versez les épinards sur la pâte, glissez au four et faites cuire pendant 30 à 40 minutes sur thermostat 6 (180°C).
> Décorez de quelques baies de poivre rose.
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- 250 gr de pâte brisée
- 1 oignon
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- 400 gr d'épinards hachés
- 1 c à café de maïzena
- 1 dl de crème
- 1 oeuf
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de muscade
- Baies de poivre rose
- Sel.
> Faites légèrement dorer l'oignon dans l'huile d'olive, ajoutez les épinards. Liez avec la maïzena délayée dans la crème et laissez réduire 3 à 4 minutes.
> Ajoutez au dernier moment l'oeuf battu en omelette, rectifier l'assaisonnement et laisser tiédir.
> Pendant ce temps, foncez avec la pâte étendue, un moule de 28 cm de diamètre légèrement enduit d'huile. Versez les épinards sur la pâte, glissez au four et faites cuire pendant 30 à 40 minutes sur thermostat 6 (180°C).
> Décorez de quelques baies de poivre rose.