Ingrédients
Équivalences
- 1 rouleau de pâte brisée
- 1 kilo de moules
- 50 grs de parmesan râpé
- 100 grs de crème fraîche
- 2 oeufs
- poivre
Tarte aux moules Un rouleau de pâte brisée
1 kilo de moules
50 grs de parmesan râpé
100 grs de crème fraîche
2 oeufs
poivre
préchauffer le four n° 7 (225° )
cuire les moules , les retirer de leur coquille , filtrer le jus.
Dans un saladier casser les oeufs, ajouter la crème, le parmesan , le poivre , les moules et un verre et demi de jus .
Bien mélanger le tout .Mettre sur le fond de tarte et cuire 35 minutes
Servir chaud , tiède ou froid avec une salade
un vrai régal
