Ingrédients
Équivalences
- 225 g de farine
- 50 g de noix moulues
- 1 pincée de sel
- 125 g de beurre
- 10 cl d'eau environ
- 25 cl de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de farine
- 150 g de comté râpé
- une vingtaine de cerneaux de noix
Tarte aux noix et aux comté
Cuisson : 50 min
Ingrédients (pour 6 personnes):
Pâte :
- 225 g de farine
- 50 g de noix moulues
- 1 pincée de sel
- 125 g de beurre
- 10 cl d'eau environ
Garniture :
- 25 cl de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de farine
- 150 g de comté râpé
- sel et poivre
- une vingtaine de cerneaux de noix
Préparation :
La veille, mélanger la farine, les noix moulues et le sel.
Incorporer le beurre ramolli coupé en morceaux et pétrir rapidement la pâte du bout des doigts.
Ajouter progressivement de l'eau pour former une boule.
Réserver au frais une nuit (ou quelques heures à défaut).
Etaler la pâte dans un moule à tarte.
Battre la crème fraîche avec le farine et le fromage râpé, saler légèrement et poivrer.
Ajouter une dizaine de cerneaux de noix grossièrement hachés.
Verser sur la pâte, déposer les cerneaux de noix restants et faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 40 min.
on peut ajouter des noix hachées (gros) dans l'appareil s'il en reste,servir avec une bonne salade verte
Cuisson : 50 min
Ingrédients (pour 6 personnes):
Pâte :
- 225 g de farine
- 50 g de noix moulues
- 1 pincée de sel
- 125 g de beurre
- 10 cl d'eau environ
Garniture :
- 25 cl de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de farine
- 150 g de comté râpé
- sel et poivre
- une vingtaine de cerneaux de noix
Préparation :
La veille, mélanger la farine, les noix moulues et le sel.
Incorporer le beurre ramolli coupé en morceaux et pétrir rapidement la pâte du bout des doigts.
Ajouter progressivement de l'eau pour former une boule.
Réserver au frais une nuit (ou quelques heures à défaut).
Etaler la pâte dans un moule à tarte.
Battre la crème fraîche avec le farine et le fromage râpé, saler légèrement et poivrer.
Ajouter une dizaine de cerneaux de noix grossièrement hachés.
Verser sur la pâte, déposer les cerneaux de noix restants et faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 40 min.
on peut ajouter des noix hachées (gros) dans l'appareil s'il en reste,servir avec une bonne salade verte