Ingrédients
Équivalences
- 150 g de Crème fraîche
- 150 g de Gruyère râpé
- 4 Oeufs
- 50 g d' Oeufs de lump noirs
- 150 g de Parmesan râpé
- 1 Pâte feuilletée
- 200 g de Saumon fumé
Tarte aux oeufs de lump et au saumon
source isaveurs.com
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour 6 personnes
- 150 g de Crème fraîche
- 150 g de Gruyère râpé
- 4 Oeufs
- 50 g d' Oeufs de lump noirs
- 150 g de Parmesan râpé
- 1 Pâte feuilletée
- 200 g de Saumon fumé
Préchauffez votre four à 220°C.
Étalez une pâte feuilletée sur votre moule.
Dans un saladier, mélangez avec un fouet la crême fraîche, les oeufs entiers, les oeufs de lump et le parmesan.
Sur la pâte, étendez des lanières de saumon fumé.
Versez dessus l'appareil. Parsemez le tout de gruyère râpé.
Enfournez dans le four pendant 25 minutes environ.
Cette tarte se sert aussi bien froide que chaude. Elle est même excellente en apéritif découpée en petits carrés et arrosée de jus de citron.
Remarques :
"On peut remplacer les oeufs de lump par des oeufs de saumon dont la belle couleur orangée suffit à mettre en appétit. Dans ce cas, les rajouter en dernier à l'appareil, juste après le parmesan pour ne pas trop les "chahuter"."
" Attention de ne pas saler."
source isaveurs.com
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour 6 personnes
- 150 g de Crème fraîche
- 150 g de Gruyère râpé
- 4 Oeufs
- 50 g d' Oeufs de lump noirs
- 150 g de Parmesan râpé
- 1 Pâte feuilletée
- 200 g de Saumon fumé
Préchauffez votre four à 220°C.
Étalez une pâte feuilletée sur votre moule.
Dans un saladier, mélangez avec un fouet la crême fraîche, les oeufs entiers, les oeufs de lump et le parmesan.
Sur la pâte, étendez des lanières de saumon fumé.
Versez dessus l'appareil. Parsemez le tout de gruyère râpé.
Enfournez dans le four pendant 25 minutes environ.
Cette tarte se sert aussi bien froide que chaude. Elle est même excellente en apéritif découpée en petits carrés et arrosée de jus de citron.
Remarques :
"On peut remplacer les oeufs de lump par des oeufs de saumon dont la belle couleur orangée suffit à mettre en appétit. Dans ce cas, les rajouter en dernier à l'appareil, juste après le parmesan pour ne pas trop les "chahuter"."
" Attention de ne pas saler."