Ingrédients
Équivalences
- 250 g de pâte feuilletée
- 6 oignons
- 100 g de raisins secs
- 2 cuil à soupe de miel
- 1 cuil à soupe de vinaigre de Xérès
- 25 g de beurre
- huile
- sel & poivre
Tarte aux oignons et aux raisins
250 g pâte feuilletée
6 oignons
100 g de raisins secs
2 cuil à soupe de miel
1 cuil à soupe de vinaigre de Xérès
25 g de beurre
huile
sel & poivre
Déposer les raisins secs dans une assiette creuse et les couvrir d'un peu d'eau tiède.
Beurrer et fariner le moule et préchauffer le four à 180°
Epluchez les oignons et les hacher. Les faire revenir dans l'huile et le beurre en évitant qu'il ne noircissent. Saler et poivrer. Verser le vinaigre et ajouter les raisins secs et le miel et laisser mijoter 10 mn environ.
Déposer la pâte dans le moule beurré et piquer le fond avec une fourchette et faire cuire à blancs pendant 10 à 15 mn environ.
Après la cuisson à blanc, disposer la garniture oignons/raisins secs et lisser le dessus avec une spatule.
Cuire encore la tarte au four pendant 5 mn et servir aussitôt.
250 g pâte feuilletée
6 oignons
100 g de raisins secs
2 cuil à soupe de miel
1 cuil à soupe de vinaigre de Xérès
25 g de beurre
huile
sel & poivre
Déposer les raisins secs dans une assiette creuse et les couvrir d'un peu d'eau tiède.
Beurrer et fariner le moule et préchauffer le four à 180°
Epluchez les oignons et les hacher. Les faire revenir dans l'huile et le beurre en évitant qu'il ne noircissent. Saler et poivrer. Verser le vinaigre et ajouter les raisins secs et le miel et laisser mijoter 10 mn environ.
Déposer la pâte dans le moule beurré et piquer le fond avec une fourchette et faire cuire à blancs pendant 10 à 15 mn environ.
Après la cuisson à blanc, disposer la garniture oignons/raisins secs et lisser le dessus avec une spatule.
Cuire encore la tarte au four pendant 5 mn et servir aussitôt.