Ingrédients
Équivalences
- 125g de beurre ramolli
- 250g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 10cl d'eau
- 1 botte d'oignons nouveaux
- 2 oeufs
- 25cl de crème liquide
- 15cl de lait
- 1 càs de ciboulette ciselée
- 150 g de pruneaux dénoyautés
- 1 càs de cognac (ou du vin blanc sec)
Une tarte en sucré salé dont vous me direz des nouvelles !
Pour 6 pers :
pate : 125g de beurre ramolli, 250g de farine, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 10cl d'eau. Mélanger farine, sel et beurre ramolli. Ajouter oeuf et eau. Former une boule et réserver au frais 30mns.
Faire macérer 150 g de pruneaux dénoyautés dans 1 càs de cognac (ou du vin blanc sec). Réserver 30mns.
garniture : 1 botte d'oignons nouveaux, 2 oeufs, 25cl de crème liquide, 15cl de lait, 1 càs de ciboulette ciselée, sel poivre muscade.
Emincer les oignons nouveaux avec les tiges. Mettre dans la poêle huilée à feu doux pendant 20mns.
Pendant ce temps étaler la pate sur le plan de travail fariné. Garnir un moule beurré et fariné.
Préchauffer le four.
Mélanger oeufs avec la crème et le lait. Ajouter la ciboulette, sel, poivre et muscade.
Mettre les oignons quand ils ont refroidis avec les pruneaux sur le fond de tarte. Ajouter la crème aux oeufs. Enfourner 30mns environ.
Servir tiède accompagnée d'une salade!
Pour 6 pers :
pate : 125g de beurre ramolli, 250g de farine, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 10cl d'eau. Mélanger farine, sel et beurre ramolli. Ajouter oeuf et eau. Former une boule et réserver au frais 30mns.
Faire macérer 150 g de pruneaux dénoyautés dans 1 càs de cognac (ou du vin blanc sec). Réserver 30mns.
garniture : 1 botte d'oignons nouveaux, 2 oeufs, 25cl de crème liquide, 15cl de lait, 1 càs de ciboulette ciselée, sel poivre muscade.
Emincer les oignons nouveaux avec les tiges. Mettre dans la poêle huilée à feu doux pendant 20mns.
Pendant ce temps étaler la pate sur le plan de travail fariné. Garnir un moule beurré et fariné.
Préchauffer le four.
Mélanger oeufs avec la crème et le lait. Ajouter la ciboulette, sel, poivre et muscade.
Mettre les oignons quand ils ont refroidis avec les pruneaux sur le fond de tarte. Ajouter la crème aux oeufs. Enfourner 30mns environ.
Servir tiède accompagnée d'une salade!