Tarte aux Poireaux et Échalotes au Gruyère
- 1 pâte brisée
- 4 échalotes
- 3 ou 4 poireaux
- crème liquide (10 cl environ)
- 150 g de gruyère
- sel
- poivre
- 1 pincée de noix de muscade
Tarte aux poireaux
1 pâte brisée
4 échalotes
3 ou 4 poireaux
crème liquide (10 cl environ)
150 g de gruyère
sel, poivre
1 pincée de noix de muscade
Pour 4 à 6 personnes
Etale la pâte dans un moule à tarte. Fais précuire 10 mn.
Dans une poêle, fais revenir les échalotes finement émincées, ajoutes-y les poireaux coupés en très petits morceaux. Mouille et fais revenir.
Ajoute au mélange poireaux et échalotes la crème et le gruyère râpé.
Sale, poivre et ajoute une pincée de noix de muscade.
Verse ce mélange sur la pâte. Enfourne et fais cuire 30 mn à feu doux.
SALUT.