Tarte aux poireaux

utilise cette recette et rajoutes-y du chevre:

Recette Tarte aux poireaux

Ingrédients :
+ 1 pâte feuilletée
+ 500 g de poireaux
+ 50 cl de crème fraîche
+ 5 oeufs
+ 50 g de beurre
+ 100 g de gruyère
+ 1 échalotte
+ 1 oignon
+ Noix de muscade rapée
+ Sel
+ Poivre

1- Eplucher et laver les poireaux. Les émincer et les faire revenir dans une poêle avec le beurre, l'échalotte et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus. Battre les oeufs et la crème avec le sel, le poivre et la noix de muscade rapée. Incorporer les poireaux cuits.

2- Verser la préparation sur le fond de tarte. Parsemer le gruyere rapé. Enfourner à four chaud environ 40 minutes.