bonjour
je cherche le recette de la tarte aux poireaux
merci
je cherche le recette de la tarte aux poireaux
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Tarte aux poireaux
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Recette
Tarte aux Poireaux Fumés et Crème
Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte brisée (en rouleau)
- 5 à 6 poireaux (pas trop gros, soit environ 800 g)
- 125 g de lardons fumés
- 25 g de beurre
- 4 oeufs
- 3 cuillères à soupe de crème
- 10 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre moulu
Tarte aux poireaux
Ingrédients :
• 1 pâte brisée (en rouleau)
• 5 à 6 poireaux (pas trop gros, soit environ 800 g)
• 125 g de lardons fumés
• 25 g de beurre
• 4 oeufs
• 3 cuillères à soupe de crème
• 10 cl de lait
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre moulu
Nettoyez les poireaux, coupez la racine et la partie verte (ne laissez environ que 2 cm de "vert" par poireau).
Découpez les poireaux en bâtonnets d'environ 2 à 3 cm de long.
Lavez. Bien essorez avec du papier absorbant.
Dans une poele, faites revenir les lardons avec le beurre.
Faites à peine prendre de la couleur aux lardons, puis ajoutez les bâtonnets de poireaux.
Remuez le tout à feu moyen pendant une quinzaine de minutes. Les poireaux ne doivent pas changer de couleur.
Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte de 25 cm, piquez le fond de la tarte avec plusieurs coups de fourchette.
Préchauffez votre four à thermostat 8 (240°C)
Versez le contenu de la poele dans le moule à tarte.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème et le lait. Salez et poivrez.
Déposez ce mélange dans le moule à tarte.
Faîtes cuire au four pendant 35 à 40 minutes.
Bon régal !
Melina
Ingrédients :
• 1 pâte brisée (en rouleau)
• 5 à 6 poireaux (pas trop gros, soit environ 800 g)
• 125 g de lardons fumés
• 25 g de beurre
• 4 oeufs
• 3 cuillères à soupe de crème
• 10 cl de lait
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre moulu
Nettoyez les poireaux, coupez la racine et la partie verte (ne laissez environ que 2 cm de "vert" par poireau).
Découpez les poireaux en bâtonnets d'environ 2 à 3 cm de long.
Lavez. Bien essorez avec du papier absorbant.
Dans une poele, faites revenir les lardons avec le beurre.
Faites à peine prendre de la couleur aux lardons, puis ajoutez les bâtonnets de poireaux.
Remuez le tout à feu moyen pendant une quinzaine de minutes. Les poireaux ne doivent pas changer de couleur.
Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte de 25 cm, piquez le fond de la tarte avec plusieurs coups de fourchette.
Préchauffez votre four à thermostat 8 (240°C)
Versez le contenu de la poele dans le moule à tarte.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème et le lait. Salez et poivrez.
Déposez ce mélange dans le moule à tarte.
Faîtes cuire au four pendant 35 à 40 minutes.
Bon régal !
Melina
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