Ingrédients
Équivalences
- 2-3 oeufs
- sifflets de blancs de poireaux
- crème fleurette
- beurre
- râpé
Tarte aux poireaux
Je fais une pâte brisée avec laquelle je fonce un moule à tarte.
Je met des sifflets de blancs de poireaux dans une cocotte, je verse de l'eau pour qu'ils soient à peine recouverts et j'ajoute du beurre.
Je laisse compoter, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais restent entiers.
Dans un bol, je casse 2-3 oeufs avec de la crème fleurette, je verse les blancs de poireaux, éventuellement, je mets un peu de râpé, je mélange et je verse, après refroidissement, sur la pâte.
J'enfourne et je laisse dorer.
Je fais une pâte brisée avec laquelle je fonce un moule à tarte.
Je met des sifflets de blancs de poireaux dans une cocotte, je verse de l'eau pour qu'ils soient à peine recouverts et j'ajoute du beurre.
Je laisse compoter, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais restent entiers.
Dans un bol, je casse 2-3 oeufs avec de la crème fleurette, je verse les blancs de poireaux, éventuellement, je mets un peu de râpé, je mélange et je verse, après refroidissement, sur la pâte.
J'enfourne et je laisse dorer.