Ingrédients
Équivalences
- 5 poireaux
- 40g de beurre+ beurre pour le moule
- 250g de pâte brisée
- 100g de féta
- 3 oeufs
- 20cl de crème fraîche
- 1 pincée noix de muscade râpée
- Sel poivre
Tarte aux poireaux et à la féta
Une petite recette sympa pour une entrée
Pour 4 pers
5 poireaux
40 G de beurre+ beurre pour le moule
250 g de pâte brisée
100 G de féta
3 oeufs
20 cl de crème fraîche
1 pincée noix de muscade râpée
Sel poivre
Eliminez les racines et les parties dures des poreaux.Découpez les en tronçons et fendez les en 4 dans la longueur. Lavez les,essuyez les,émincez les finement
Dans une poêle,faites fondre les poireaux 10 mn ds le beurre sans les laisser colorer.Beurrez un moule à tarte.Garnissez le de pâte brisée.Piquez la avec une fourchette.
Préchauffez le four à 210°(th 7).Ds une assiette émiettez la féta à la fourchette.Fouettez les oeufs avec la crème fraîche.Incorporez les poireaux et la muscade.Salez poivrez.Disposez la féta sur le fond de
pâte,versez la crème aux poireaux dessus.Enfournez 30 mn.Laissez reposer 5mn ds le four éteint avant de déguster
Bon appétit
Une petite recette sympa pour une entrée
Pour 4 pers
5 poireaux
40 G de beurre+ beurre pour le moule
250 g de pâte brisée
100 G de féta
3 oeufs
20 cl de crème fraîche
1 pincée noix de muscade râpée
Sel poivre
Eliminez les racines et les parties dures des poreaux.Découpez les en tronçons et fendez les en 4 dans la longueur. Lavez les,essuyez les,émincez les finement
Dans une poêle,faites fondre les poireaux 10 mn ds le beurre sans les laisser colorer.Beurrez un moule à tarte.Garnissez le de pâte brisée.Piquez la avec une fourchette.
Préchauffez le four à 210°(th 7).Ds une assiette émiettez la féta à la fourchette.Fouettez les oeufs avec la crème fraîche.Incorporez les poireaux et la muscade.Salez poivrez.Disposez la féta sur le fond de
pâte,versez la crème aux poireaux dessus.Enfournez 30 mn.Laissez reposer 5mn ds le four éteint avant de déguster
Bon appétit
Modifié (nov. 2003)