Ingrédients
Équivalences
- poireaux émincés
- beurre
- vin blanc
- pâte feuilletée
- oeufs
- crème fraîche
- ciboulette
- sel
- poivre
- tomates
Tarte aux poireaux et tomates
Faire revenir les poireaux émincés dans du beurre. Quand ils commencent à être fondus, ajouter du vin blanc et faire "popoter" encore un peu. Verser sur une pâte feuilletée et couvrir d'un mélange oeufs, crème fraîche, ciboulette (beaucoup), S, P. En milieu de cuisson, poser des rondelles de tomates dessus et poursuivre. A l'origine, cette recette contient aussi des dés de saumon, mais je ne les mets pas.
Faire revenir les poireaux émincés dans du beurre. Quand ils commencent à être fondus, ajouter du vin blanc et faire "popoter" encore un peu. Verser sur une pâte feuilletée et couvrir d'un mélange oeufs, crème fraîche, ciboulette (beaucoup), S, P. En milieu de cuisson, poser des rondelles de tomates dessus et poursuivre. A l'origine, cette recette contient aussi des dés de saumon, mais je ne les mets pas.
Modifié (nov. 2004)