Ingrédients
Équivalences
- Une pâte brisée
- 1 poivron de chaque couleur
- un oignon
- deux gousses d'ail émincés finement
- huile d' olive
- 4 CS de vin blanc
- 2 oeufs entiers + 2 jaunes
- 20cl de crême liquide
- sel et poivre
- 2ou 3 C.S de moutarde
Tarte aux trois poivrons :
Une pâte brisée, 1 poivron de chaque couleur , un oignon et deux
gousses d' ail émincés finement , huile d' olive , 4 CS de vin blanc,
2 oeufs entiers + 2 jaunes , 20cl de crême liquide, sel et poivre ,
2ou 3 C.S de moutarde .
Cuire la pâte à blanc 15mn four à 200°.Etaler la moutarde sur la pâte .
Cuire à feu doux poivrons , oignons et ail 3/4 mn , ajouter le vin , et
faire mijoter afin que les légumes soient tendres . Les répartir sur la pâte.
Mélanger les 2 oeufs entiers+ les 2 jaunes et la crême, saler et poivrer.
Verser sur les légumes et cuire 35mn à 190°. Se sert chaud , ou tiède .
Et voilà, y a plus qu' à!
Une pâte brisée, 1 poivron de chaque couleur , un oignon et deux
gousses d' ail émincés finement , huile d' olive , 4 CS de vin blanc,
2 oeufs entiers + 2 jaunes , 20cl de crême liquide, sel et poivre ,
2ou 3 C.S de moutarde .
Cuire la pâte à blanc 15mn four à 200°.Etaler la moutarde sur la pâte .
Cuire à feu doux poivrons , oignons et ail 3/4 mn , ajouter le vin , et
faire mijoter afin que les légumes soient tendres . Les répartir sur la pâte.
Mélanger les 2 oeufs entiers+ les 2 jaunes et la crême, saler et poivrer.
Verser sur les légumes et cuire 35mn à 190°. Se sert chaud , ou tiède .
Et voilà, y a plus qu' à!
Modifié (janv. 2005)