Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte brisée (maison c'est vraiment meilleur)
- 1 boite de tomates pelées au jus
- 3 steaks hachés
- herbes de provence
- sel, poivre
- 100 gr de gruyère râpé
- 100 gr d'oignons émincés
- 2 oeufs
TARTE BOLOGNAISE
d'après la recette de sophie dudemaine
-1 pâte brisée (maison c'est vraiment meilleur)
-1 boite de tomates pelées au jus
-3 steaks hachés
-herbes de provence
-sel, poivre
-100 gr de gruyère râpé
-100 gr d'oignons émincés
-2 oeufs
dans une poele, faire revenir les oignons, puis ajouter les steaks hachés en morceaux, les tomates pelées au jus, les herbes, le sel, le poivre, laisser mijoter 10 mn environ. Verser dans un saladier et ajouter les oeufs , bien mélanger.
pendant ce temps précuire la pâte brisée, préalablement étalée dans un moule à tarte.
Verser le mélange sur le fond de tarte et cuire 20 mn th 6/7.
5 mn avant la fin de la cuisson, ajouter le gruyère râpé par-dessus, laisser gratiner. servir chaud, tiède ou froid (c'est un vrai délice)
d'après la recette de sophie dudemaine
-1 pâte brisée (maison c'est vraiment meilleur)
-1 boite de tomates pelées au jus
-3 steaks hachés
-herbes de provence
-sel, poivre
-100 gr de gruyère râpé
-100 gr d'oignons émincés
-2 oeufs
dans une poele, faire revenir les oignons, puis ajouter les steaks hachés en morceaux, les tomates pelées au jus, les herbes, le sel, le poivre, laisser mijoter 10 mn environ. Verser dans un saladier et ajouter les oeufs , bien mélanger.
pendant ce temps précuire la pâte brisée, préalablement étalée dans un moule à tarte.
Verser le mélange sur le fond de tarte et cuire 20 mn th 6/7.
5 mn avant la fin de la cuisson, ajouter le gruyère râpé par-dessus, laisser gratiner. servir chaud, tiède ou froid (c'est un vrai délice)