Ingrédients
Équivalences
- 100g de beurre ramollie
- 200g de farine
- 1 jaune d'oeuf
- 5ml d'eau froide
- 3 oeufs
- briquette de 25cl de crème fraîche liquide
- du basilic frais ciselé/poivre
- 1 a 2 courgettes
- un peu de beurre
- du gruyère rapé
- des tranches fines de fromage de chèvre
"Tarte courgettes-chèvre et basilic"
la pate a tarte:
100g de beurre ramollie
200g de farine
1 jaune d'oeuf
5ml d'eau froide
la garniture:
3 oeufs
1 briquette de 25cl de creme fraiche liquide
du basilic frais ciselesel/poivre
1 a 2 courgettes
un peu de beurre
1-melanger le tt de facon homogene -> ne pas trop travailler la pate,
-former une boule, la mettre ds un sac de plastique et la placer au frigo pr une demie heure
2- couper des courgettes en tranches fines, les faire revenir a la poele avec un peu de beurre jusqu'a ce qu'elle soient dore, les reserver.
3-pdt ce tps, prendre un saladier, battre les 3 oeufs, y rajoutter la creme fraiche, le basilic, le sel et le poivre
4-recuperer la pate, l'etaler ds un moule rond plat, la piquer a la fourchette, y mettre dessus un peu de gruyere rape, des tranches fines de fromage de chevre
les tranches de courgettes deja cuites et verser dessus la preparation liquide.
5- mettre au four prechauffe a 200 degres (th 6-7) pr environ une demie-heure
ca a l'air long, mais en faite, c'est assez rapide a realiser et super bon
la pate a tarte:
100g de beurre ramollie
200g de farine
1 jaune d'oeuf
5ml d'eau froide
la garniture:
3 oeufs
1 briquette de 25cl de creme fraiche liquide
du basilic frais ciselesel/poivre
1 a 2 courgettes
un peu de beurre
1-melanger le tt de facon homogene -> ne pas trop travailler la pate,
-former une boule, la mettre ds un sac de plastique et la placer au frigo pr une demie heure
2- couper des courgettes en tranches fines, les faire revenir a la poele avec un peu de beurre jusqu'a ce qu'elle soient dore, les reserver.
3-pdt ce tps, prendre un saladier, battre les 3 oeufs, y rajoutter la creme fraiche, le basilic, le sel et le poivre
4-recuperer la pate, l'etaler ds un moule rond plat, la piquer a la fourchette, y mettre dessus un peu de gruyere rape, des tranches fines de fromage de chevre
les tranches de courgettes deja cuites et verser dessus la preparation liquide.
5- mettre au four prechauffe a 200 degres (th 6-7) pr environ une demie-heure
ca a l'air long, mais en faite, c'est assez rapide a realiser et super bon