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Tarte croustillante aux filets de rouget

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SALUT,

J'ai acheter des filets de rougets congelés mais je ne sais pas comment les préparer.
e les fais toujours de la mâme façoc en papillote avec des carottes et courgettes râpées).

Merci de bien vouloir me conseiller

MOSETTE
2 Recette

Tarte croustillante aux filets de rouget

Ingrédients Équivalences
  • 1 pâte feuilletée
  • 4 œufs
  • 1 oignon grossièrement haché
  • 1 poivron rouge
  • 1 tomate
  • 1 courgette moyenne
  • sel
  • poivre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 pincée de persil haché
  • 1 filet d'huile d'olive
  • filets de rouget
Recette certifiée 100% sans IA
je te propose une tarte croustillante aux filets de rouget.

Préchauffe ton four à thermostat 7 (210°C).
Etale une pâte feuilletée avec son papier sulfurisé dans un moule à tarte.
Bats 4 œufs dans un saladier et incorpores-y 1 oignon grossièrement haché, 1 poivron rouge, 1 tomate et 1 courgette moyenne, le tout coupé en dés, puis sale et poivre.

Verse la préparation sur la pâte feuilletée et enfourné 15 minutes.

Pendant ce temps, écrase 1 gousse d'ail et ajoute une pincée de persil haché et un filet d'huile d'olive. Badigeonne les filets de rouget avec cette préparation.

Sors le plat à tarte du four et dépose les filets de rouget en rosace, face rouge vers le haut.
Place de nouveau le plat à tarte dans le four pendant une vingtaine de minutes.
Sers tiède.

Idée fais décongeler tes rougets auparavant !