Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte feuilletée
- 500 gr d'asperges vertes et/ou blanches
- 15-20 cl de crème fraîche liquide
- 2 œufs
- Gruyère râpé ou parmesan
- 2 c. à s de moutarde mi-forte
- 1 cube de bouillon de légumes
- Sel et poivre
Tarte fine aux asperges
Je viens de tester une nouvelle recette , un vrai régal, et en prime équilibrée
, voici la recette :
- 1 pâte feuilletée
- 500 Gr d'asperges vertes (et/ou blanches)
- 15/20 cl de crème fraîche (liquide)
- 2 oeufs
- gruyère râpé (ou parmesan)
- 2 c à s de moutarde (mi-forte)
- 1 cube de bouillon de légumes (ou plus suivant vos goûts)
- sel/poivre
Pour ce qui est des asperges, j'ai pris des vertes et des blanches pour un goût différent et surtout plus esthétique je trouve
.
Il suffit de dérouler la pâte feuilletée, la piquer ( avec une fourchette), et y déposer la moutarde, bien étalée (fine couche).
Ensuite disposée les asperges (voir photos).
Dans un récipient mélanger la crème fraîche, les deux oeufs, le cube de bouillon de légumes émietté, saler et poivrer puis verser sur la tarte. Mettre le gruyère râpé avant cuisson.
Préchauffez le four à 220°C. Enfournez 15 à 20 min en surveillant la cuisson.
Bon appétit !
Je viens de tester une nouvelle recette , un vrai régal, et en prime équilibrée
, voici la recette :- 1 pâte feuilletée
- 500 Gr d'asperges vertes (et/ou blanches)
- 15/20 cl de crème fraîche (liquide)
- 2 oeufs
- gruyère râpé (ou parmesan)
- 2 c à s de moutarde (mi-forte)
- 1 cube de bouillon de légumes (ou plus suivant vos goûts)
- sel/poivre
Pour ce qui est des asperges, j'ai pris des vertes et des blanches pour un goût différent et surtout plus esthétique je trouve
. Il suffit de dérouler la pâte feuilletée, la piquer ( avec une fourchette), et y déposer la moutarde, bien étalée (fine couche).
Ensuite disposée les asperges (voir photos).
Dans un récipient mélanger la crème fraîche, les deux oeufs, le cube de bouillon de légumes émietté, saler et poivrer puis verser sur la tarte. Mettre le gruyère râpé avant cuisson.
Préchauffez le four à 220°C. Enfournez 15 à 20 min en surveillant la cuisson.
Bon appétit !