bonjour a toutes je suis nouvelle sur le forum et je regarde souvent les recettes (je trouve ce site génial) j'en ai même fait plusieur toutes délicieuses qui ont ravis ma famille de goulu ,et aujourd'hui je cherche une recette simple et rapide de tarte a la tomate sachant que mon frigo est presque vide mais plein de tomates .merci d'avance
Tarte fine aux tomates et basilic
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Recette
Tarte fine aux tomates et basilic
Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte feuilletée
- 800 g de tomates
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de basilic
- thym
- sel
- poivre
Voici ma recette de tarte fine aux tomates et basilic :
1 pâte feuilletée;
800 g de tomates, 1 oignon, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, 3 cuil à soupe de basilic, thym, sel, poivre
Dans un bol, mélanger le basilic avec 1 cuil à soupe d'huile d'olive, puis étaler ce mélange sur le fond de tarte.
Faire revenir l'oignon émincé dans 1 cuil à soupe d'huile pendant 2 min
Ebouillanter les tomates (sauf 2 à garder pour la fin), pendant 10 secondes. les peler, les épépiner et couper en morceaux. Ajouter les tomates à l'oignon, ajouter le thym, saler et poivrer. Laisser cuire environ 10 min jusqu'à ce que le mélange se dessèche légèrement, puis le verser sur la pâte.
recouvrir la surface des deux tomates coupées en rondelles.
Enfourner 25 min à 210°C.
Sinon tu peux aussi faire une tarte tomate-moutarde : tu mélanges 2 oeufs, un peu de crème et 3 cuil à soupe de moutarde. Tu étales sur ton fond de tarte et tu disposes des rondelles de tomate.
1 pâte feuilletée;
800 g de tomates, 1 oignon, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, 3 cuil à soupe de basilic, thym, sel, poivre
Dans un bol, mélanger le basilic avec 1 cuil à soupe d'huile d'olive, puis étaler ce mélange sur le fond de tarte.
Faire revenir l'oignon émincé dans 1 cuil à soupe d'huile pendant 2 min
Ebouillanter les tomates (sauf 2 à garder pour la fin), pendant 10 secondes. les peler, les épépiner et couper en morceaux. Ajouter les tomates à l'oignon, ajouter le thym, saler et poivrer. Laisser cuire environ 10 min jusqu'à ce que le mélange se dessèche légèrement, puis le verser sur la pâte.
recouvrir la surface des deux tomates coupées en rondelles.
Enfourner 25 min à 210°C.
Sinon tu peux aussi faire une tarte tomate-moutarde : tu mélanges 2 oeufs, un peu de crème et 3 cuil à soupe de moutarde. Tu étales sur ton fond de tarte et tu disposes des rondelles de tomate.
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