Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte feuilletée
- 100 g de Pesto tout préparé
- 3 ou 4 tomates bien mûres
- ¼ de crotin de chèvre
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Tarte fine tomates et pesto
- 1 pâte feuilletée
- 100 g de Pesto tout préparé
- 3 ou 4 tomates bien mûres
- ¼ de crotin de chèvre
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Couper les tomates en rondelles pas trop fines, les disposer sur du papier absorbant, les saler et laisser dégorger au moins ½ h.
Etaler la pâte sur son papier sulfurisé directement sur la plaque et répartir le pesto, essuyer et ranger les rondelles de tomates sans se chevaucher et parsemer de copeaux de chêvre.
Arroser avec un filet d’huile, poivrer et enfourner pour environ 30 mn à 200 °
On peut faire des variantes à l’infini en utilisant de l’ail haché, des fines herbes (j’aime particulièrement la fleur de thym et c’est la saison !), d’autres fromages (Comté, Parmesan…), des filets d’anchois, des olives noires dénoyautées et coupées en deux etc etc
- 1 pâte feuilletée
- 100 g de Pesto tout préparé
- 3 ou 4 tomates bien mûres
- ¼ de crotin de chèvre
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Couper les tomates en rondelles pas trop fines, les disposer sur du papier absorbant, les saler et laisser dégorger au moins ½ h.
Etaler la pâte sur son papier sulfurisé directement sur la plaque et répartir le pesto, essuyer et ranger les rondelles de tomates sans se chevaucher et parsemer de copeaux de chêvre.
Arroser avec un filet d’huile, poivrer et enfourner pour environ 30 mn à 200 °
On peut faire des variantes à l’infini en utilisant de l’ail haché, des fines herbes (j’aime particulièrement la fleur de thym et c’est la saison !), d’autres fromages (Comté, Parmesan…), des filets d’anchois, des olives noires dénoyautées et coupées en deux etc etc