Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte feuilletée
- 800g de tomates
- 1 oignon
- 2 cuil à soupe d'huile d'olive
- 3 cuil à soupe de basilic
- thym
- sel
- poivre
Voici une petite variante que j'ai l'habitude de faire :
tarte fines tomates basilic
c'est un vrai régal cette tarte!
1 pâte feuilletée;
800 g de tomates, 1 oignon, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, 3 cuil à soupe de basilic, thym, sel, poivre
Dans un bol, mélanger le basilic avec 1 cuil à soupe d'huile d'olive, puis étaler ce mélange sur le fond de tarte.
Faire revenir l'oignon émincé dans 1 cuil à soupe d'huile pendant 2 min
Ebouillanter les tomates (sauf 2 à garder pour la fin), pendant 10 secondes. les peler, les épépiner et couper en morceaux. Ajouter les tomates à l'oignon, ajouter le thym, saler et poivrer. Laisser cuire environ 10 min jusqu'à ce que le mélange se dessèche légèrement, puis le verser sur la pâte.
recouvrir la surface des deux tomates coupées en rondelles.
Enfourner 25 min à 210°C.
tarte fines tomates basilic
c'est un vrai régal cette tarte!
1 pâte feuilletée;
800 g de tomates, 1 oignon, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, 3 cuil à soupe de basilic, thym, sel, poivre
Dans un bol, mélanger le basilic avec 1 cuil à soupe d'huile d'olive, puis étaler ce mélange sur le fond de tarte.
Faire revenir l'oignon émincé dans 1 cuil à soupe d'huile pendant 2 min
Ebouillanter les tomates (sauf 2 à garder pour la fin), pendant 10 secondes. les peler, les épépiner et couper en morceaux. Ajouter les tomates à l'oignon, ajouter le thym, saler et poivrer. Laisser cuire environ 10 min jusqu'à ce que le mélange se dessèche légèrement, puis le verser sur la pâte.
recouvrir la surface des deux tomates coupées en rondelles.
Enfourner 25 min à 210°C.