Ingrédients
Équivalences
- 225 g de farine
- 12c. à café de margarine assez ferme
- 12.5 cl d’eau
- 1 pincée de sel
- 1 grosse cuillère à soupe de moutarde
- 120g de gruyère râpé
- 3 grosses tomates peu juteuses
- Thym, romarin ou herbes de provence
Tarte moutardée à la tomate
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
POUR 6 PERSONNES :
Pâte brisée :
225 g de farine
12c. à café de margarine assez ferme
12.5 cl d’eau
1 pincée de sel
Garniture :
1 grosse cuillère à soupe de moutarde
120g de gruyère râpé
3 grosses tomates peu juteuses
Thym, romarin ou herbes de provence
Dans une jatte, mettre la farine et le sel.
Ajouter la margarine coupée en petits morceaux. Travailler le tout du bout des doigts.
Ajouter l’eau. Former une boule.
Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné.
Garnir un moule à tarte anti-adhésif de 18cm de diamètre, le tartiner de moutarde.
Saupoudrer de la moitié de fromage râpé.
Recouvrir avec les tomates coupées en rondelles et ajouter le reste de gruyère.
Parsemer le tout de thym et de romarin ou d’herbes de provence.
Cuire à four chaud (th.7/210°) pendant 35 minutes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
POUR 6 PERSONNES :
Pâte brisée :
225 g de farine
12c. à café de margarine assez ferme
12.5 cl d’eau
1 pincée de sel
Garniture :
1 grosse cuillère à soupe de moutarde
120g de gruyère râpé
3 grosses tomates peu juteuses
Thym, romarin ou herbes de provence
Dans une jatte, mettre la farine et le sel.
Ajouter la margarine coupée en petits morceaux. Travailler le tout du bout des doigts.
Ajouter l’eau. Former une boule.
Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné.
Garnir un moule à tarte anti-adhésif de 18cm de diamètre, le tartiner de moutarde.
Saupoudrer de la moitié de fromage râpé.
Recouvrir avec les tomates coupées en rondelles et ajouter le reste de gruyère.
Parsemer le tout de thym et de romarin ou d’herbes de provence.
Cuire à four chaud (th.7/210°) pendant 35 minutes