Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte feuilletée
- 3 poireaux
- 500 g de pommes de terres
- 4 tranches de jambon blanc
- emmental
- 15 cl de crème épaisse
- 25 g de beurre
- sel et poivre
Tarte parmentière
-1 pâte feuilletée
-3 poireaux
-500 g de pommes de terre
-4 tranches de jambon blanc
-emmental
-15 cl de crème épaisse
-25 g de beurre
-sel et poivre
Coupez les poireaux en rondelles et faites les cuire à la poêle avec sel, poivre, 3 c à s d'eau et beurre. Couvrez et cuire 20 mn à feu doux. Portez les pommes de terre à ébullition pdt 25 mn. Préchauffez le four à th 8. Emincez le fromage en fines tranches et coupez le jambon en fines lanières. Abaissez la pâte. Garnissez la de pommes de terre, poireaux, jambon et fromage en couches succesives. Nappez de crème. Enfournez à th 8 pdt 10 mn puis baissez à th 7 et continuez 25 mn environ.
-1 pâte feuilletée
-3 poireaux
-500 g de pommes de terre
-4 tranches de jambon blanc
-emmental
-15 cl de crème épaisse
-25 g de beurre
-sel et poivre
Coupez les poireaux en rondelles et faites les cuire à la poêle avec sel, poivre, 3 c à s d'eau et beurre. Couvrez et cuire 20 mn à feu doux. Portez les pommes de terre à ébullition pdt 25 mn. Préchauffez le four à th 8. Emincez le fromage en fines tranches et coupez le jambon en fines lanières. Abaissez la pâte. Garnissez la de pommes de terre, poireaux, jambon et fromage en couches succesives. Nappez de crème. Enfournez à th 8 pdt 10 mn puis baissez à th 7 et continuez 25 mn environ.