Ingrédients
Équivalences
- 1 pate brisée pur beurre
- 2 pommes de terre
- 150 g de gorgonzola
- 4 tranches de jambon
- 2 oeufs
- 20 cl de créme liquide
- sel et poivre
Tarte rustique gorgonzola et jambon
Ingrédients :
1 pate brisée pur beurre
2 pommes de terre
150 g de gorgonzola
4 tranches de jambon
2 oeufs
20 cl de créme liquide
sel et poivre
Précahuffez le four à 180°C. Epluchez les pommes de terre et coupes-les en 2. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pommes de terre 15 à 20 min selon leur grosseur.
Beurrez un moule à tarte et étalez-y la pate. Piquez le fond avec une fourchette et mettez au four 10 min pour précuire la pate. Otez la croute du gorgonzola et coupez-le en morceaux. Dégraissez le jambon et coupez-le en lamelles.
Dans un saladier, battez en omelette les oeufs avec la créme. Poivrez bien. Une fois cuites, égouttez les pommes de terre, coupez-les en rondelles et déposez-les sur le fond de tarte précuite. Puis, ajoutez le gorgonzola et le jambon. Nappez le tout avec la préparation aux oeufs et mettez au four 40 min.
Et servez tiede.
Cette recette est tiré du livre de Cyril Lignac " Oui chef!"
Ingrédients :
1 pate brisée pur beurre 2 pommes de terre 150 g de gorgonzola 4 tranches de jambon 2 oeufs 20 cl de créme liquide sel et poivrePrécahuffez le four à 180°C. Epluchez les pommes de terre et coupes-les en 2. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pommes de terre 15 à 20 min selon leur grosseur.
Beurrez un moule à tarte et étalez-y la pate. Piquez le fond avec une fourchette et mettez au four 10 min pour précuire la pate. Otez la croute du gorgonzola et coupez-le en morceaux. Dégraissez le jambon et coupez-le en lamelles.
Dans un saladier, battez en omelette les oeufs avec la créme. Poivrez bien. Une fois cuites, égouttez les pommes de terre, coupez-les en rondelles et déposez-les sur le fond de tarte précuite. Puis, ajoutez le gorgonzola et le jambon. Nappez le tout avec la préparation aux oeufs et mettez au four 40 min.
Et servez tiede.
Cette recette est tiré du livre de Cyril Lignac " Oui chef!"