hello
voici ma recette
50g de beurre
200g de pâte brisée
1 échalote
400g d'épinard surgelé
2 c à s de farine
1/2 l de lait
300g de saumon frais
4 oeufs
100g de gruyere
sel+poivre
Garnir un moule à tarte beurré avec la pâte et piquer le fond avec une fourchette .Eplucher les épinard décongeler les hacher si nécessaire puis les faire revenir 5/10 min dans 10g de beurre et l'échalote et versez sur le fond de tarte .faire une béchamel avec 30g de beurre la farine le lait et verser la préparation sur les epinard et laisser refroidir. Ajouter le saumon frais couper en dés. Battre les oeufs les salées et poivrés et verser sur le saumon mettre le gruyere et cuire 40 min a 180°
