Ingrédients
Équivalences
- 500 gr de boudin
- 5 pommes
- 1 pâte feuilletée
- huile
- beurre
- jaune d'oeuf
Tarte tatin au boudin
un régal ! et très simple
Pour une tarte :
500 gr de boudin
5 pommes
1 pâte feuilletée
épices (j'ai mis : cumin, coriandre, paprika, baie roses, sel, poivre, cannelle)
huile, beurre
jaune d'oeuf
Faire dorer les quartiers de pomme dans beurre + huile, ajouter les épices à votre goût.
beurrer le plat.
Couper le boudin en tranche, disposer au fond du plat.
Mettre les pommes pratiquement cuites sur le boudin.
Recouvrir de pâte feuilletée, dorer à l'oeuf.
Enfourner 1/2 heure à 210 environ.
Bon appétit, servez avec un alsace (gewurtzramminer, pinot gris) par exemple.
un régal ! et très simple
Pour une tarte :
500 gr de boudin
5 pommes
1 pâte feuilletée
épices (j'ai mis : cumin, coriandre, paprika, baie roses, sel, poivre, cannelle)
huile, beurre
jaune d'oeuf
Faire dorer les quartiers de pomme dans beurre + huile, ajouter les épices à votre goût.
beurrer le plat.
Couper le boudin en tranche, disposer au fond du plat.
Mettre les pommes pratiquement cuites sur le boudin.
Recouvrir de pâte feuilletée, dorer à l'oeuf.
Enfourner 1/2 heure à 210 environ.
Bon appétit, servez avec un alsace (gewurtzramminer, pinot gris) par exemple.