Ingrédients
Équivalences
- 320 g de boudin noir
- 1 pâte brisée
- 4 pommes
- 10 g de beurre
- 1 oignon
- 6 brins de ciboulette
- sel poivre
Tarte tatin au boudin noir
pour 4 personnes
* 320 g de boudin noir
* 1 pâte brisée
* 4 pommes
* 10 g de beurre
* 1 oignon
* 6 brins de ciboulette
* sel poivre
1 Pelez les pommes et coupez les en morceaux. Pelez l'oignon et l'emincez.
2 Etalez la pâte, découpez y 4 ronds pour des petits moules, gardez au froid
3 Prechauffez le four 210°c th 7
4 Faites fondre le beurre dans une poele et rajoutez les pommes et l'oignon pendant 5 min, salez et poivrez
5 Déposez les pommes dans les moules et enfournez 15 min
6 Dans un plat a gratin deposez lz boudin et faites cuire 15 min
7 Découpez lz boudin en rondelles
8 Retournez les tartes tatin, recouvrez les de tranches de boudin, parsemez de ciboulette
Servir avec une samade verte
pour 4 personnes
* 320 g de boudin noir
* 1 pâte brisée
* 4 pommes
* 10 g de beurre
* 1 oignon
* 6 brins de ciboulette
* sel poivre
1 Pelez les pommes et coupez les en morceaux. Pelez l'oignon et l'emincez.
2 Etalez la pâte, découpez y 4 ronds pour des petits moules, gardez au froid
3 Prechauffez le four 210°c th 7
4 Faites fondre le beurre dans une poele et rajoutez les pommes et l'oignon pendant 5 min, salez et poivrez
5 Déposez les pommes dans les moules et enfournez 15 min
6 Dans un plat a gratin deposez lz boudin et faites cuire 15 min
7 Découpez lz boudin en rondelles
8 Retournez les tartes tatin, recouvrez les de tranches de boudin, parsemez de ciboulette
Servir avec une samade verte