Tarte tatin au jambon et pommes de terre

Il me reste une pâte feuilletée et du jambon blanc. Quelqu'un a-t-il des suggestions pour faire une tarte ou un feuilleté?

bonsoir
TATIN DE JAMBON POMME DE TERRE
tu tapisses le fond d'un moule à tarte beurré de jambon blanc, même les bords
tu recouvre d'un reste de PDT cuites à l'eau - et à la pelure de préférence - que tu as épluchés - et coupés en rondelles assez fines
tu bats des oeufs entiers, sel poivre muscade et ajoute de la crème fraîche liquide et gruyère râpé
tu verses la préparation sur le jambon et pdt
et tu recouvre de pâte feuillétée
tu peux y faire des traits des croix selon ton humeur ou avec les chutes de petites fantaisies
tu mets au four 30 mn
et tu sers chaud avec salade et ou crudités ......

j'ai vu ma fille faire cela dernièrement ....je me serais bien invitéé ! mais
comme j'essaye d'être "une belle mère" pas trop "encombrante" je me suis effacée mais !!!!! j'ai ils se sont régales
et devines !! demain ils m'ont invités pour en manger !!