Ingrédients
Équivalences
- 1 rouleau de pâte brisée
- 500 g d'oignons
- 100 g de lardons fumés
- 150 g de crème fraîche
- 2 branches de basilic
- 3 c.à soupe d'huile d'olive
- 1 c.à café de sucre en poudre
- 20 g de beurre
- sel, poivre
TARTE TATIN AUX OIGNONS
(pour 6 pers)
1 rouleau de pâte brisée
500 g d'oignons
100 g de lardons fumés
150 g de crème fraîche
2 branches de basilic
3 c.à soupe d'huile d'olive
1 c.à café de sucre en poudre
20 g de beurre
sel, poivre
1/Epluchez et émincez les oignons.
Faites chauffer l'huile dans la sauteuse. , mettez-y les oignons à revenir en remuant jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Baissez le feu, saupoudrez de sucre et ajoutez un grand verre d'eau.
Faires cuire a feu doux. Quand l'eau est complètement évaporée, ajoutez les lardons et prolongez la cuisson quelques minutes en remuant jusqu'à ce que les oignons soient caramélisées et les lardons dorés. Retirezdu feu.
2/Préchauffez le four th.7
Beurrez un moule à manqué. Versez la préparation aux oignons. Salez et poivrez. Recouvrez-les de pâte brisée en introduisant les bords de la pâte entre les oignons et la paroi du moule à l'aide d'un manche de cuillère.
Enfournez 30 min.
3/, lavez, séchez et effeuillez le basilic.
Sortez la tarte du four, posez un couvercle dessus pour la faire dégonfler et laissez reposer quelques minutes avant de la démouler sur un plat. Décorez de feuilles de basilic.
Servez avec la crème fraîche.
(pour 6 pers)
1 rouleau de pâte brisée
500 g d'oignons
100 g de lardons fumés
150 g de crème fraîche
2 branches de basilic
3 c.à soupe d'huile d'olive
1 c.à café de sucre en poudre
20 g de beurre
sel, poivre
1/Epluchez et émincez les oignons.
Faites chauffer l'huile dans la sauteuse. , mettez-y les oignons à revenir en remuant jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Baissez le feu, saupoudrez de sucre et ajoutez un grand verre d'eau.
Faires cuire a feu doux. Quand l'eau est complètement évaporée, ajoutez les lardons et prolongez la cuisson quelques minutes en remuant jusqu'à ce que les oignons soient caramélisées et les lardons dorés. Retirezdu feu.
2/Préchauffez le four th.7
Beurrez un moule à manqué. Versez la préparation aux oignons. Salez et poivrez. Recouvrez-les de pâte brisée en introduisant les bords de la pâte entre les oignons et la paroi du moule à l'aide d'un manche de cuillère.
Enfournez 30 min.
3/, lavez, séchez et effeuillez le basilic.
Sortez la tarte du four, posez un couvercle dessus pour la faire dégonfler et laissez reposer quelques minutes avant de la démouler sur un plat. Décorez de feuilles de basilic.
Servez avec la crème fraîche.