Ingrédients
Équivalences
- 4 beaux oignons
- 250 gr de farine
- 2 c à c de quatre-épices
- 100 ml de lait
- 50 gr beurre mou demi-sel
- 1 c à c de levure rapide
- 1 oeuf
- cassonade
- vinaigre
Tarte tatin aux oignons
faire revenir dans de l'huile d'olive et un peu d'eau environ 4 beaux oignons.
laisser évaporer l'eau à la fin.
préparer la pâte avec 250 gr d farine, deux c à c de quatre-épices, 100 ml de lait, 50 gr beurre mou demi-sel, 1 c à c de levure rapide et un oeuf. Mélanger le tout au robot au crochet jusqu'à ce que la pâte ne colle plus.
saupoudrer un fond de plat de cassonade, faire fondre pour caraméliser puis y poser les oignons sans tasser et recouvrir de deux c à s de vinaigre.
recouvrir le tout de la pâte en prenant bien le soin de border les côtés et faire cuire une demi-heure au four à 180°.
la photo n'est pas spectaculaire car on s'est jetés dessus avant de penser à la photographier!
faire revenir dans de l'huile d'olive et un peu d'eau environ 4 beaux oignons.
laisser évaporer l'eau à la fin.
préparer la pâte avec 250 gr d farine, deux c à c de quatre-épices, 100 ml de lait, 50 gr beurre mou demi-sel, 1 c à c de levure rapide et un oeuf. Mélanger le tout au robot au crochet jusqu'à ce que la pâte ne colle plus.
saupoudrer un fond de plat de cassonade, faire fondre pour caraméliser puis y poser les oignons sans tasser et recouvrir de deux c à s de vinaigre.
recouvrir le tout de la pâte en prenant bien le soin de border les côtés et faire cuire une demi-heure au four à 180°.
la photo n'est pas spectaculaire car on s'est jetés dessus avant de penser à la photographier!
elle était très bonne nous l'avons pratiquement mangée en entier à deux !
