Ingrédients
Équivalences
- 2 cuillères d'huile d'olive
- 1 Kg de tomates
- 4 gousses d'ail
- 1 feuille de laurier
- 4 branches de romarin
- sel
- 30 gr sucre en poudre
- 1 pâte feuilletée
Une petite salée...
Tarte tatin aux tomates
6 personnes
Préparation : 20 mn
6 (180 °C) 
2x20 mn
huile d'olive
1 Kg de tomates
4 gousses d'ail
1 feuille de laurier
4 branches de romarin
sel
30 gr sucre en poudre
1 pâte feuilletée
Préchauffez le four
Versez 2 cuillère d'huile dans un plat allant au four
Lavez et coupez les tomates en, ôtez les pépins et posez-les dans le plat (peau dessous)
Mettez les aromates, l'ail écrasé, le sel et un peu d'huile
Faites cuire 20 mn
Retirez les aromates et laissez égoutter 4 h dans une passoire
Dans un moule à tarte, versez un peu d'huile d'olive, ajoutez le sucre et laissez prendre la couleur du caramel
Posez les tomates dessus
Couvrez avec la pâte, rentrez les bords à l'intérieur et cuire pendant 20 mn
Servir chaud
Tarte tatin aux tomates 6 personnes
Préparation : 20 mn
6 (180 °C) 2x20 mnhuile d'olive
1 Kg de tomates
4 gousses d'ail
1 feuille de laurier
4 branches de romarin
sel
30 gr sucre en poudre
1 pâte feuilletée
Préchauffez le four
Versez 2 cuillère d'huile dans un plat allant au four
Lavez et coupez les tomates en, ôtez les pépins et posez-les dans le plat (peau dessous)
Mettez les aromates, l'ail écrasé, le sel et un peu d'huile
Faites cuire 20 mn
Retirez les aromates et laissez égoutter 4 h dans une passoire
Dans un moule à tarte, versez un peu d'huile d'olive, ajoutez le sucre et laissez prendre la couleur du caramel
Posez les tomates dessus
Couvrez avec la pâte, rentrez les bords à l'intérieur et cuire pendant 20 mn
Servir chaud