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Tarte tatin campagnarde

2 réponses · 986 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 pâte feuilletée
  • 6 pommes de terre moyennes
  • 8 tranches très fines de poitrine fumée
  • 3 oeufs entiers
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 bûche de chèvre ou des petits chèvres mi frais
  • 150 g de gruyère rapé ou de comté ou de beaufort
  • Sel - poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Tarte tatin campagnarde (recette lue dans un paquet de pâte feuilletée)

préparation : 20 mn cuisson : 30 mn th 6
6 personnes

1 pâte feuilletée
6 pommes de terre moyennes
8 tranches très fines de poitrine fumée (sans couenne ni cartilage)
3 oeufs entiers
20 cl de crème fraîche
1 bûche de chèvre ou des petits chèvres mi frais (plus goutus)
150 g de gruyère rapé ou de comté ou de beaufort.
Sel - poivre

Faire cuire les pdt à la vapeur
Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette avec la crème, le sel et le poivre.
Tapisser un moule rond type moule pour les 4/4 Té*al avec la poitrine fumée en recouvrant bien toute la surface
étaler le fromage râpé
Déposer les pdt coupées en rondelles sur le fromage
Déposer ensuite le chèvre en rondelles
Recouvrir de la préparation aux oeufs
Déposer la pâte par dessus en rentrant bien les bords à l'intérieur du moule, le long de la paroi
faire cuire et servir aussitôt.
2
C'est une recette toute bête, mais c'est délicieux et elle peut se faire avec du fromage de vache , j'avais pris un camembert bien fait, hum, perso je préfère avec le chèvre, mais c'est une histoire de goût.

RECETTE GÉNIALE et les enfants adorent C'est Okey !
3
Humm, Nathanael, je suis sûre qu'avec le camembert c'est bon aussi.
Merci d'avoir apporté ton avis et ta suggestion !
A bientôt Fiesta
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