Ingrédients
Équivalences
- 250g de pâte sablée
- 3 poires vertes
- 200g de roquefort
- 4 c à s de crème fraîche
du livre de Catherine Quévremont.
Tarte tatin roquefort poire
250 g de pâte sablée
3 poires vertes
200g de roquefort
4 c à s de crème fraîche
éplucher les poires et les râper à l'aide d'une rape à carottes
Préchauffer le four th 4 100°
écraser le roquefort à la fourchette, batter les oeufs et la crème fraîche, ajouter le roquefort et les poires râpeés.
saler et poivrer.
verser cette préparation dans le moule à tarte, recouvrer de la ^pate
enfourner pour 30minutes, d'abord à th 4, puis 20minutes à th 6.
Alors, je l'ai faite, mais j'ai eu un peu de mal à la démouler, peut être vaut il miaux attendre un peu avant de la démouler, j'atais trop pressée!
sinon, le mélange poire roquefort, avec le petit goût sucré de la pâte sablé, cet un régal.
Tarte tatin roquefort poire
250 g de pâte sablée 3 poires vertes 200g de roquefort 4 c à s de crème fraîche éplucher les poires et les râper à l'aide d'une rape à carottes Préchauffer le four th 4 100° écraser le roquefort à la fourchette, batter les oeufs et la crème fraîche, ajouter le roquefort et les poires râpeés.saler et poivrer.
verser cette préparation dans le moule à tarte, recouvrer de la ^pate enfourner pour 30minutes, d'abord à th 4, puis 20minutes à th 6.Alors, je l'ai faite, mais j'ai eu un peu de mal à la démouler, peut être vaut il miaux attendre un peu avant de la démouler, j'atais trop pressée!
sinon, le mélange poire roquefort, avec le petit goût sucré de la pâte sablé, cet un régal.