Ingrédients
Équivalences
- 250g de farine
- 100g de beurre
- 100g de pesto (si vous n'avez pas de pesto 125g)
- 2 càc de jaune d'oeuf
- 1/2 càc de sel
- 3 càs d'eau
- 5OOg de Tétragone
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 4 oeufs
- 400ml de crème liquide légère
- Huile d'olive
- 1 petite boîte de thon ou du saumon
- Sel, poivre
Tarte tétragone au thon
J'ai mon neveu qui fait de l'agriculture bio et m'a ramené dimanche de la tétragone aussi appelé "épinard d'été" mais bon ici à la Réunion on l'a trouve toute l'année vu que c'est toute l'année l'été
Ingrédients:
Pour la pâte
250g de farine
100g de beurre (si vous n'avez pas de pesto 125g)
2 càc de pesto
1 jaune d'oeuf
1/2 càc de sel
3 càs d'eau
Pour la garniture
5OOg de Tétragone
2 oignons
3 gousses d'ail
4 oeufs
400ml de crème liquide légère
1 petite boîte de thon ou du saumon
Sel, poivre
Huile d'olive
Préparation:
Dans un premier temps préparer la pâte en mettant la farine dans un bol avec le sel, ajouter le beurre mou en petits morceaux, le pesto et le jaune d'oeuf.
Commencer à mélanger du bout des doigts jusqu'à une consistance sableuse. Enfin verser l'eau, puis former une boule sans trop travailler la pâte pour qu'elle ne devienne pas trop élastique.
La mettre au frigo au moins 1h.
Effeuiller la Tétragone.
Après avoir émincé les oignons et piler l'ail, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive puis ajouter la Tétragone saler, poivrer.
Laisser l'eau des feuilles s'évaporer puis oter du feu.
Préparer l'appareil à tarte en mélangeant les 4 oeufs avec la crème liquide saler, poivrer.
Préchauffer le four Th6 (180°)
Etaler la pâte dans un moule à tarte puis mettre votre Tétragone cuisinée ainsi que le thon émietté.
Alors moi, comme j'avais un reste de fromage à raclette j'ai mis 2 tranches coupées en petits morceaux sur la Tétragone puis j'ai versé dessus mon appareil. Je pense que suivant vos gouts vous pouvez mettre aussi soit du chèvre, du râpé...
Puis j'ai mis la tarte au four 45mn
Voilà avec une salade miam!
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J'ai mon neveu qui fait de l'agriculture bio et m'a ramené dimanche de la tétragone aussi appelé "épinard d'été" mais bon ici à la Réunion on l'a trouve toute l'année vu que c'est toute l'année l'été
Ingrédients:
Pour la pâte
250g de farine
100g de beurre (si vous n'avez pas de pesto 125g)
2 càc de pesto
1 jaune d'oeuf
1/2 càc de sel
3 càs d'eau
Pour la garniture
5OOg de Tétragone
2 oignons
3 gousses d'ail
4 oeufs
400ml de crème liquide légère
1 petite boîte de thon ou du saumon
Sel, poivre
Huile d'olive
Préparation:
Dans un premier temps préparer la pâte en mettant la farine dans un bol avec le sel, ajouter le beurre mou en petits morceaux, le pesto et le jaune d'oeuf.
Commencer à mélanger du bout des doigts jusqu'à une consistance sableuse. Enfin verser l'eau, puis former une boule sans trop travailler la pâte pour qu'elle ne devienne pas trop élastique.
La mettre au frigo au moins 1h.
Effeuiller la Tétragone.
Après avoir émincé les oignons et piler l'ail, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive puis ajouter la Tétragone saler, poivrer.
Laisser l'eau des feuilles s'évaporer puis oter du feu.
Préparer l'appareil à tarte en mélangeant les 4 oeufs avec la crème liquide saler, poivrer.
Préchauffer le four Th6 (180°)
Etaler la pâte dans un moule à tarte puis mettre votre Tétragone cuisinée ainsi que le thon émietté.
Alors moi, comme j'avais un reste de fromage à raclette j'ai mis 2 tranches coupées en petits morceaux sur la Tétragone puis j'ai versé dessus mon appareil. Je pense que suivant vos gouts vous pouvez mettre aussi soit du chèvre, du râpé...
Puis j'ai mis la tarte au four 45mn
Voilà avec une salade miam!
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