Ingrédients
Équivalences
- 60g de farine
- 30g de beurre
- 1 pincée de sel
- 20 mL d'eau
- 3 à 4 petites tomates
- Moutarde
- Basilic ou herbes de Provence
- 80g de parmesan
- 40g de gruyère râpé
Se sert en entrée, sur un lit de salade
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 60g de farine
- 30g de beurre
- 1 pincée de sel
- 20 mL d'eau
- 3 à 4 petites tomates
- Moutarde
- Basilic ou herbes de Provence
- 80g de parmesan
- 40g de gruyère râpé
Préparation:
1) Préchauffez votre four à 180°C, voûte et sole, position chaleur tournante.
2) Confectionner la pâte brisée : Dans un saladier, mettre la farine, le sel, le beurre en petits cubes et malaxez du bout des doigts. Ajouter l'eau progressivement, travaillez la pâte avec la paume de la main, jusqu'à former une boule homogène.
3) Laissez reposer la pâte brisée au réfrigérateur, 20min minimum !
4) Pendant ce temps, coupez vos tomates en rondelles assez fines.
5) Farinez votre plan de travail, étalez votre pâte et disposez-la dans un moule à tarte.
6) Badigeonnez le fond de tarte avec un peu de moutarde.
7) Disposez les rondelles de tomate. Ajoutez un peu de basilic ou d'herbes de Provence par dessus le tout.
8 ) Parsemez le parmesan, puis le gruyère râpé (afin de permettre à la tarte de bien gratiner !).
9) Enfournez pendant 30min environ !
MIAM !
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 60g de farine
- 30g de beurre
- 1 pincée de sel
- 20 mL d'eau
- 3 à 4 petites tomates
- Moutarde
- Basilic ou herbes de Provence
- 80g de parmesan
- 40g de gruyère râpé
Préparation:
1) Préchauffez votre four à 180°C, voûte et sole, position chaleur tournante.
2) Confectionner la pâte brisée : Dans un saladier, mettre la farine, le sel, le beurre en petits cubes et malaxez du bout des doigts. Ajouter l'eau progressivement, travaillez la pâte avec la paume de la main, jusqu'à former une boule homogène.
3) Laissez reposer la pâte brisée au réfrigérateur, 20min minimum !
4) Pendant ce temps, coupez vos tomates en rondelles assez fines.
5) Farinez votre plan de travail, étalez votre pâte et disposez-la dans un moule à tarte.
6) Badigeonnez le fond de tarte avec un peu de moutarde.
7) Disposez les rondelles de tomate. Ajoutez un peu de basilic ou d'herbes de Provence par dessus le tout.
8 ) Parsemez le parmesan, puis le gruyère râpé (afin de permettre à la tarte de bien gratiner !).
9) Enfournez pendant 30min environ !
MIAM !