Tartelettes à la ciboulette, oignon et pomme fruit

Coucou !

G 4 recettes de tartelette, voici déjà la première :

Tartelette à la ciboulette, oignon et pomme fruit

Pour 4 personnes

8 gros œufs
1 pomme
1 oignon
1 c às de crème épaisse
100g de fromage blanc en faisselle
40g de beurre
15g de farine
1c à s de ciboulette ciselée
sel, poivre du moulin

Préchauffez le four à th.7. Beurrez 4 moules à tartelette et farinez les.
Epluchez et émincez finement l’oignon. Pelez et épépinez la pomme. Détaillez la en dés.

Dans une poêle antiadhésive, laissez fondre le reste de beurre. Faites revenir la pomme et l’oignon jusqu’à légère coloration. Répartissez les dans les moules à tartelette.

Egouttez le fromage blanc et battez le au fouet dans une jatte. Incorporez les œufs et la crème toujours en fouettant. Ajoutez la ciboulette ciselée. Salez et poivrez au moulin..

Versez cette préparation dans les moules. Faites cuire à four chaud jsuqu’à ce que l’omelette soit prise. Démoulez et dégustez avec une salade de roquette.