Ingrédients
Équivalences
- 8 gros oeufs
- 4 tranches de saumon fumé
- 1c à s de crème épaisse
- 100g de fromage blanc en faisselle
- 20g de beurre
- 15g de farine
- 8 brins d'aneth
- sel
- poivre
Tartelettes au saumon et à l'aneth
pour 4 personnes
8 gros oeufs
4 tranches de saumon fumé
1c à s de crème épaisse
100g de fromage blanc en faisselle
20g de beurre
15g de farine
8 brins d'aneth
sel, poivre
Préchauffez le four à th.7. Beurrez 4 moules à tartelette et farinez les.
Taillez le saumon en lanières. Ciselez la moitié de l'aneth.
Egouttez le fromage blanc puis lissez le dans une jatte en le battant bien au fouet. Incorporez les œufs et la crème toujours en fouettant. Salez et poivrez au moulin.
Répartissez le saumon et l'aneth ciselé dans les moules. Versez la préparation aux oeufs puis décorer avec les brins d'aneth.
Glissez les moules dans le four. Laissez cuire les omelettes jsuqu'à ce qu'elles soient prises et légèrement dorées. Comptez environ 20mins. Démoulez les sur les assiettes. Dégustez les bien chaudes.
pour 4 personnes
8 gros oeufs
4 tranches de saumon fumé
1c à s de crème épaisse
100g de fromage blanc en faisselle
20g de beurre
15g de farine
8 brins d'aneth
sel, poivre
Préchauffez le four à th.7. Beurrez 4 moules à tartelette et farinez les.
Taillez le saumon en lanières. Ciselez la moitié de l'aneth.
Egouttez le fromage blanc puis lissez le dans une jatte en le battant bien au fouet. Incorporez les œufs et la crème toujours en fouettant. Salez et poivrez au moulin.
Répartissez le saumon et l'aneth ciselé dans les moules. Versez la préparation aux oeufs puis décorer avec les brins d'aneth.
Glissez les moules dans le four. Laissez cuire les omelettes jsuqu'à ce qu'elles soient prises et légèrement dorées. Comptez environ 20mins. Démoulez les sur les assiettes. Dégustez les bien chaudes.