Ingrédients
Équivalences
- 500g d'échalotes
- huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
- une branche de thym
- 2 tranches de jambon cru
Tartelettes aux échalotes
pour 4.
Eplucher 500g d echalotes et les couper en 2.
Les faire dorer a feu vif dans un fond d'huile d'olive.
Saupoudrer de 2cuillerees de sucre roux et faire carameliser a feu vif.
Effeuiller une belle branche de thym sur les echalotes, saler et poivrer.
Ajouter un verre d'eau.
Laisser confire 15mn a feu doux.
Prendre un rouleau de pate feuilletee. En garnir des moules a tartelettes.
Precuire a blanc. Garnir d'echalotes et de fines lanieres de jambon (2tranches de jambon cru en tout).
Glisser 5mn au four pour terminer la cuisson et accompagner d'une salade de roquette.
Je ne sais pas si ce sont les echalotes en particulier ou les tartelettes en general qui t'interessent, mais dans le premier cas j'ai aussi une recette de pizza aux echalotes et une de confiture.
pour 4.
Eplucher 500g d echalotes et les couper en 2.
Les faire dorer a feu vif dans un fond d'huile d'olive.
Saupoudrer de 2cuillerees de sucre roux et faire carameliser a feu vif.
Effeuiller une belle branche de thym sur les echalotes, saler et poivrer.
Ajouter un verre d'eau.
Laisser confire 15mn a feu doux.
Prendre un rouleau de pate feuilletee. En garnir des moules a tartelettes.
Precuire a blanc. Garnir d'echalotes et de fines lanieres de jambon (2tranches de jambon cru en tout).
Glisser 5mn au four pour terminer la cuisson et accompagner d'une salade de roquette.
Je ne sais pas si ce sont les echalotes en particulier ou les tartelettes en general qui t'interessent, mais dans le premier cas j'ai aussi une recette de pizza aux echalotes et une de confiture.