Tartelettes feuilletées au gruyère, tomates et jambon

Tartelettes feuilletées au gruyère et tomates retournées

Coucou,

Voiçi une super recette qui plait! MMMMMMMMmmmmmmmmmmmm

Pour 12 tartelettes:

* 6 petites tomates
* sel poivre
* 2 rouleaux de pâte feuilletée
* 100 g de jambon cru
* 2 oeufs
* 10 cl de lait
* 5cl de crème fraîche liquide
* 1 pincée de noix de muscade
* 150 g de gruyère rapé
* 1 c a s de persil haché

*** 12 ramequins ou moule avec empreintes de cakes (doivent être assez profond)

Préparation 35 min et cuisson 20 min:

* coupez les tomates en deux, salez la partie découpée et laissez dégorger sur du papier absorbant (côté coupé sur le papier)

* préchauffez le four a 210°

* découpez 12 disques dans les pâtes (de la tailles des empreintes Attention bien mesurer le fond + les bords! )

* enfoncez bien les disques de pâte dans les moules et piquez les fonds a
la fourchette

* découpez le jambon en fines et courtes lamelles et répartissez au fond des tartelettes

* dans un plat mélangez les oeufs, le lait et la crème. salez et poivrez.

* ajoutez la noix de muscade et le fromage, bien mélangez

* versez la préparation au dessus du jambon dans les tartelettes

* déposez délicatement une moitié de tomates côté coupé sur la préparation dans chaques tartelettes

* faires cuire +-20 min a 210°

* démoulez et parsemez de persil...

****Servir bien chaud! Bon appétit [u][/u]