Ingrédients
Équivalences
- 250g de pâte brisée
- 100g d'oseille
- 100 g d'épinard
- 50g de persil
- 1 botte de cresson
- 4 cuil à soupe de ciboulette, estragon, cerfeuil hachés et mélangés
- 2 oeufs
- 35cl de créme fraîche
- 50g de parmesan rapé
- sel, poivre
Tartes aux épinards
Voici une de mes entrées chaudes fa
vorites
il vous faut:
-250g de pâte brisée
-100g d'oseille
-100 g d'épinard
-50g de persil
-1 botte de cresson
-4 cuil à soupe de ciboulette, estragon, cerfeuil hachés et mélangés
-2 oeufs
-35cl de créme fraîche
-50g de parmesan rapé
-sel, poivre
Etaler la pâte et en garnir un moule à tarte.
Faire bouillir de l'eau salée, et y déposer les épinards, l'oseille, le cresson et le persil.Laisser cuire 5 mn
Les laisser égoutter et refroidir, puis les presser pour en faire sortir l'eau restante et les couper finement dasn un grand bol.Ajouter les oeufs, la crème fraîche et la moitié du parmesan.Saler et poivrer.Mélanger bien le tout.
Verser cette préparation sur le fond de tarte.Parsemer la surface avec le reste de parmesan et les fines herbes et faire cuire à four chaud 30mn
Voilà bon apétit
Nadège
Voici une de mes entrées chaudes fa
voritesil vous faut:
-250g de pâte brisée
-100g d'oseille
-100 g d'épinard
-50g de persil
-1 botte de cresson
-4 cuil à soupe de ciboulette, estragon, cerfeuil hachés et mélangés
-2 oeufs
-35cl de créme fraîche
-50g de parmesan rapé
-sel, poivre
Etaler la pâte et en garnir un moule à tarte.
Faire bouillir de l'eau salée, et y déposer les épinards, l'oseille, le cresson et le persil.Laisser cuire 5 mn
Les laisser égoutter et refroidir, puis les presser pour en faire sortir l'eau restante et les couper finement dasn un grand bol.Ajouter les oeufs, la crème fraîche et la moitié du parmesan.Saler et poivrer.Mélanger bien le tout.
Verser cette préparation sur le fond de tarte.Parsemer la surface avec le reste de parmesan et les fines herbes et faire cuire à four chaud 30mn
Voilà bon apétit
Nadège