Ingrédients
Équivalences
- 5 blancs de poireaux
- vinaigre balsamique
- crème fraîche liquide
- 1 pâte feuilletée
- sel
- poivre
ingrédients : 5 blancs de poireaux, vinaigre balsamique, crème fraîche liquide, 1 pâte feuilletée, sel et poivre.
débiter les blancs de poireaux en tronçons de 2 cm, les laver et les cuire dans une poêle à l'eau bouillante salée. les retourner à mi-cuisson.
préchauffer le four à 180°. lorsque les blancs de poireaux sont tendres, les égoutter et les remettre dans la poêle avec le vinaigre balsamique - environ 2 CS. lorsque le vinaigre frémit, ajouter la crème fraîche. Laisser mijoter 3 mn. faire glisser cette préparation dans un plat à tarte, poivrer et recuvrir de la pâte feuilletée en la glissant bien le long des bords du plat. Enfurner pour 1/2 heure.
retourner sur un plat de service et à table.
débiter les blancs de poireaux en tronçons de 2 cm, les laver et les cuire dans une poêle à l'eau bouillante salée. les retourner à mi-cuisson.
préchauffer le four à 180°. lorsque les blancs de poireaux sont tendres, les égoutter et les remettre dans la poêle avec le vinaigre balsamique - environ 2 CS. lorsque le vinaigre frémit, ajouter la crème fraîche. Laisser mijoter 3 mn. faire glisser cette préparation dans un plat à tarte, poivrer et recuvrir de la pâte feuilletée en la glissant bien le long des bords du plat. Enfurner pour 1/2 heure.
retourner sur un plat de service et à table.