Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte feuilletée (du commerce)
- Tomates cerises (suffisamment pour recouvrir un plat à tarte)
- Un peu de caramel maison (pas trop brun)
- 6 tranches moyennes de fromage de chèvre ou de gruyère
- Sel-poivre-herbes de provence-huile d'olives
TATIN DE TOMATES AU CHEVRE
1 pâte feuilletée (du commerce)
Tomates cerises (suffisamment pour recouvrir un plat à tarte)
Un peu de caramel maison (pas trop brun)
6 tranches moyennes de fromage de chèvre ou de gruyère
Sel-poivre-herbes de provence-huile d'olives
Couper les tomates-cerises en 2, les épépiner, et les faire dégorger sur un Sopal*n.
Huiler uniquement les bords d'un moule à tarte. Napper la surface du moule, de caramel (pas trop).
Disposer les tomates-cerises côtés bombés sur le moule en intercalant avec les rondelles de chèvre (si vous optez pour le gruyère, vous disposerez les lamelles au dessus des tomates).
Saler, poivrer, parsemer d'herbes de provence et d'un bon filet d'huile d'olives.
Recouvrir avec la pâte, en ramenant bien les bords vers l'intérieur.
Faire cuire un bonne 1/2 heure à 190°. A la sortie du four, retourner la tarte sur un plat.
A plus
1 pâte feuilletée (du commerce)
Tomates cerises (suffisamment pour recouvrir un plat à tarte)
Un peu de caramel maison (pas trop brun)
6 tranches moyennes de fromage de chèvre ou de gruyère
Sel-poivre-herbes de provence-huile d'olives
Couper les tomates-cerises en 2, les épépiner, et les faire dégorger sur un Sopal*n.
Huiler uniquement les bords d'un moule à tarte. Napper la surface du moule, de caramel (pas trop).
Disposer les tomates-cerises côtés bombés sur le moule en intercalant avec les rondelles de chèvre (si vous optez pour le gruyère, vous disposerez les lamelles au dessus des tomates).
Saler, poivrer, parsemer d'herbes de provence et d'un bon filet d'huile d'olives.
Recouvrir avec la pâte, en ramenant bien les bords vers l'intérieur.
Faire cuire un bonne 1/2 heure à 190°. A la sortie du four, retourner la tarte sur un plat.
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