Ingrédients
Équivalences
- 1.2kg d'endives
- 80g de beurre
- 2 cuilleres à soupe d'huile
- 2 cuilleres à soupe de miel
- 3 cuilleres à soupe de vinaigre balsamique
- sel poivre
- 1 disque de pâte feuilletée
TATIN AUX ENDIVES
-6 PERS
-CUISSON 30 MINUTES
-1.2kg d'endives,80g de beurre,2 cuilleres à soupe d'huile,2 cuilleres à soupe de miel,3 cuilleres à soupe de vinaigre balsamique, sel poivre,1disque de pâte feuilletée
-Nettoyez les endives, les fendres en deux,faire fondre dans la poele le beurre, l'huile et le miel; y disposer la moitiés d'endives; bien les faire revenir pendant 20 minutes; déglacer au vinaigre balsamique ; faire cuire de nouveau 5 minutes
-Disposez les endives dans le moule ;les arroser avec le jus de cuisson; disposer le disque de pâte feuilletée et faire cuire 30 minutes à 180°C
-6 PERS
-CUISSON 30 MINUTES
-1.2kg d'endives,80g de beurre,2 cuilleres à soupe d'huile,2 cuilleres à soupe de miel,3 cuilleres à soupe de vinaigre balsamique, sel poivre,1disque de pâte feuilletée
-Nettoyez les endives, les fendres en deux,faire fondre dans la poele le beurre, l'huile et le miel; y disposer la moitiés d'endives; bien les faire revenir pendant 20 minutes; déglacer au vinaigre balsamique ; faire cuire de nouveau 5 minutes
-Disposez les endives dans le moule ;les arroser avec le jus de cuisson; disposer le disque de pâte feuilletée et faire cuire 30 minutes à 180°C