Tatin tomates séchées et confites

tatin tomates séchées et confites

6 pers:

250g de pâte feuilletée
500g de tomates fraîches
2 càs d'huile d'olive
2 gousses d'ail
250g de tomates séchées à l'huile
1 càc de cumin en poudre

préchauffez le four th2 (50°C)
coupez les tomates en tranches de 1 cm d'épaisseur, posez sur la plaque du four garnie d'un papier sulfu.
arrosez les tomates d'huile d'olive, salez et poivrez.
épluchez l'ail, émincez-le finement sur les tomates.
faites confire à four tiède pendant 20min
réservez 8 tomates séchées, mixez les autres avec un peu de leur huile de conservation et le cumin
disposez sur le fond du moule les tomates séchées entières, puis étalez la pâte de tomates séchées mixées
déposez enfin les tranches de tomates confites, posez la pâte feuilletée et enfournez à th 7 (200°C) pour 25min.

ça à l'air un peu compliquer mais super bon

j'espère que tu vas te régaler!!