terrine au jambon(recette de la cuisine du blaireau)
300gr de jambon maigre
1 petit poivron rouge
1 oignon haché
2 cas de crème fraîche épaisse
4 cac de beurre
2 oeufs
sel/poivre
coupez le jambon en en morceau puis mixez le ,rajoutez les oeufs,la crème et le beurre.
hachez finement l'oignon.
nettoyez le poivron et coupez le en petits des.
ajoutez l'oignonet les des de poivrons au mélange jambon+oeufs. assaisonnez.
beurrez un moules a cake et cuire pendant1 heure a 200°.
cette terrine peut se manger chaude ou froide.
personnellement je la fait chaude avec un coulis de tomate et une salade verte, ca fait un repas idéal pour le repas du soir.
et pour varier les couleur on peut mettre moitié poivron rouge et moitié poivron vert
bon appétit
