Ingrédients
Équivalences
- 300g de crevettes cocktails roses décortiquées
- 400g de saumon frais
- 70g de mie de pain (environ 3 tranches de pain de mie SANS CROUTE)
- 70g de lait (7cl)
- 3 oeufs
- 30 gr de beurre fondu
- 100gr de crème fraiche épaisse (10cl)
- 1 botte de ciboulette
- sel et poivre
TERRINE DE SAUMON AUX CREVETTES ROSES
recette du moule tablette desmouleszinzin
300gr de crevettes cocktails roses décortiquées
400gr de saumon frais
70gr de mie de pain (env 3 tranches de pain de mie SANS CROUTE )
70gr de lait (7cl)
3 oeufs
30 gr de beurre fondu
100gr de crème fraiche épaisse (10cl)
1 botte de ciboulette
sel et poivre
préchauffer votre four a 170c (ther.5/6)puis placer votre moule sur la plaque perforée
placez 16 crevettes décortiquées dans chaque carré du moule
hachez finement le saumon
dans un cul de poule imbibez de lait le pain de mie puis écrasez le a la fourchette
ajoutez les oeufs ,le saumon haché, le beurre fondu froid et la crème fraiche. mélangez le tout
ajoutez dans la farce le rreste de crevettes concassées et la ciboulette ciselée
salez poivrez
garnissez le moule de farce lissez la surface puis faites cuire 25 min au four a 170c laissez reposer 5 min avant de démouler
recette du moule tablette desmouleszinzin
300gr de crevettes cocktails roses décortiquées
400gr de saumon frais
70gr de mie de pain (env 3 tranches de pain de mie SANS CROUTE )
70gr de lait (7cl)
3 oeufs
30 gr de beurre fondu
100gr de crème fraiche épaisse (10cl)
1 botte de ciboulette
sel et poivre
préchauffer votre four a 170c (ther.5/6)puis placer votre moule sur la plaque perforée
placez 16 crevettes décortiquées dans chaque carré du moule
hachez finement le saumon
dans un cul de poule imbibez de lait le pain de mie puis écrasez le a la fourchette
ajoutez les oeufs ,le saumon haché, le beurre fondu froid et la crème fraiche. mélangez le tout
ajoutez dans la farce le rreste de crevettes concassées et la ciboulette ciselée
salez poivrez
garnissez le moule de farce lissez la surface puis faites cuire 25 min au four a 170c laissez reposer 5 min avant de démouler