Ingrédients
Équivalences
- 300g de haricots verts
- 300g de chou-fleur
- 300g de carottes
- 2 oeufs
- sel et poivre
Terrine de LEGUMES
300g de haricots verts
300g de chou-fleur
300g de carottes
2 oeufs
sel et poivre
Epluchez et lavez les légumes. Faites cuire séparement haricots verts, chou-fleur et carottes soit à la cocotte ou dans l'eau bouillante salée.
Réduisez-les en purée. Gardez chaque purée dans un bol.
Battez les oeufs avec le sel et le poivre et répartissez entre les trois purées.
Versez-les dans un moule, en commencanr par la purée de haricot vert, puis celle de chou-fleur, pour terminer par les carottes. Faites cuire au bain-marie à four chaud th 6-7 (200° - 220°) environ 20 minutes.
300g de haricots verts
300g de chou-fleur
300g de carottes
2 oeufs
sel et poivre
Epluchez et lavez les légumes. Faites cuire séparement haricots verts, chou-fleur et carottes soit à la cocotte ou dans l'eau bouillante salée.
Réduisez-les en purée. Gardez chaque purée dans un bol.
Battez les oeufs avec le sel et le poivre et répartissez entre les trois purées.
Versez-les dans un moule, en commencanr par la purée de haricot vert, puis celle de chou-fleur, pour terminer par les carottes. Faites cuire au bain-marie à four chaud th 6-7 (200° - 220°) environ 20 minutes.