Ingrédients
Équivalences
- 1 dl de sauce béchamel
- 3 oeufs
- 50 grs de gruyère rapé
- 6 tomates
- sel
- poivre
- 1 c çà soupe huile d'olive
Tomates soufflées
pour 6 personnes
1 dl de sauce béchamel
3 oeufs
50 grs de gruyère rapé
6 tomates
sel poivre
1 c çà soupe huile
1)évider les tomates,garder l'intérieur des tomates que vous faites réduire à feu doux dans un peu d'huile d'olive pendant une quinzaine de minutes.Saler poivrer
Faites l'appareil à soufflé en liant la sauce béchamel avec la purée de tomates
2)hors du feu ajouter le fromage rapé,les 3 jaunes,puis les blancs montés en neige très ferme
Remplir les tomates creusées puis verser autour d'elles le reste de l'appareil à soufflé
cuire à four moyen th°6 pendant 25 min.Pas ouvrir la porte du four avant la fin de cuisson!
pour 6 personnes
1 dl de sauce béchamel
3 oeufs
50 grs de gruyère rapé
6 tomates
sel poivre
1 c çà soupe huile
1)évider les tomates,garder l'intérieur des tomates que vous faites réduire à feu doux dans un peu d'huile d'olive pendant une quinzaine de minutes.Saler poivrer
Faites l'appareil à soufflé en liant la sauce béchamel avec la purée de tomates
2)hors du feu ajouter le fromage rapé,les 3 jaunes,puis les blancs montés en neige très ferme
Remplir les tomates creusées puis verser autour d'elles le reste de l'appareil à soufflé
cuire à four moyen th°6 pendant 25 min.Pas ouvrir la porte du four avant la fin de cuisson!