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Tortillas

2 réponses · 770 vues

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Marin, mes filles sont hyper fans de tout ce qui est mexicain Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! , elles veulent que je leur en fasse la semaine prochaine quand zhom est au foot alors tu serais un ange si tu pouvais me passer ta recette pour faire les galette faritas maison Razz (Ha ouaip :-p)

A+ Hello, Kikou, Bonjour Bisou
2 Recette

Tortillas de blé aux huile et sel

Ingrédients Équivalences
  • 500 g de farine de blé
  • 130 ml d'eau tiède
  • 120 ml d'huile d'olive
  • 2 cc rases de sel
Recette certifiée 100% sans IA
Teadjy, je te donne la recette des galettes :

Pour 12 tortillas :

500 g de farine de blé
130 ml d'eau tiède (environ 40°) enfin moi je fais un peu au pif
120 ml d'huile d'olive
2 cc rases de sel

Tu commences pas mélanger la farine et l'huile à la main , et tu rajoutes l'eau tiède salée. Ta pâte doit être lisse, donc tu rajoutes de l'eau ou de la farine selon la consistance, normalement ça le fait nikel avec la recette.
Tu la laisses reposer 2h dans un torchon à température ambiante.

Ensuite tu coupes ta boule en 12 parts à peu près égales, tu étales chaque boule assez finement.

Après tu les fais revenir dans une poele sans matière grasse (environ 1 min par face) pour qu'elles se colorent.

Pour éviter qu'elles ne craquent au roulage, je les réserve dans une assiette sur une casserole d'eau chaude, sinon elles sèchent.

Voilà Je bondis de joie Je bondis de joie Je bondis de joie
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merci Marin, j'ai une fille qui est fan aussi. je prends note de la recette